| Когда растет | с середины июня и до начала октября. Занесена в Красные книги Дании, Франции, Норвегии и Турции, но в России по-прежнему растет в изобилии. |
| Двойники: | родственные сыроежка изящнейшая (Russula gracillima), ломкая (Russula fragilis) и едкая (Russula emetica). Изящнейшая отличается от березовой более бледной окраской и меньшими размерами. У ломкой кожица легко снимается со шляпки только наполовину, а едкая сыроежка, более крупная и насыщеннее окрашенная, растет рядом с хвойными деревьями. |
| Употребление в пищу | очень едкая, поэтому в кулинарии не используется. |
| Применение в народной медицине | не применяется. |
Комментарии (0)