Войти
Main menu

Начало каталога

Рядовка фиолетовая
Когда растет с середины августа и до начала декабря в странах Северного полушария с умеренным климатом.
Двойники: мицена чистая (Mycena рига), паутинники козий (Cortinarius traganus) и бело-фиолетовый (Cortinarius alboviolaceus). Но чистую мицену можно отличить по штриховатому краю шляпки, козий паутинник — по желтоватой мякоти и крайне неприятному запаху, а на ножке бело-фиолетового паутинника обычно есть остатки покрывала. Также с фиолетовой рядовкой схожи лаковица лиловая (Laccaria amethystina), паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus), рядовки лиловоногая (Lepista saeva) и фиалковая (Lepista irina). Однако лаковица намного меньше (фиолетовая рядовка считается очень крупным грибом), у фиолетового паутинника всегда есть характерное паутинистое покрывало под самой шляпкой. Мякоть фиалковой рядовки белая, а лиловоногая растет исключительно на открытых местах и лесных опушках.
Употребление в пищу после термической обработки в любом виде. Сильно ужаривается и уваривается, поэтому оптимальный вариант — сушка.
Применение в народной медицине (данные не подтверждены и не прошли клинических исследований!):как мочегонное средство.
ВАЖНО! Поскольку фиолетовые рядовки относятся к категории грибов-сапрофитов, их ни в коем случае нельзя употреблять в сыром виде. Такая беспечность может обернуться серьезными желудочными расстройствами.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.