Для хранения грибы можно просто заморозить, тогда они сохранят все ценные компоненты. Замораживать можно не только свежие, но и жареные или отваренные грибы. После разморозки их используют для приготовления супов, соусов, гарниров к мясным и рыбным блюдам и т. д.
Тушеные и жареные грибы в замороженном виде можно хранить не больше трех месяцев, а отваренные могут пролежать в морозильнике при температуре -18 °С целый год.
-Заморозка делает грибы доступными в любое время года.
Комментарии (0)