Сыроежки — одни из самых распространенных грибов. Они растут в лиственных, хвойных или смешанных лесах весь летне-осенний сезон. Соленые сыроежки просты в приготовлении и требуют при этом минимальных затрат времени. А как они вкусны с вареной картошкой, луком и зеленью!
Совет: по этому рецепту можно готовить также грузди и волнушки.
Перед приготовлением со шляпок сыроежек необходимо удалить кожицу.
1.Уложить грибы в емкость, пересыпая каждый слой солью и перекладывая листьями смородины и вишни, чесноком и укропом.
2.Уложить на грибы тарелку по диаметру ёмкости.
3.Накрыть марлей или тканевой салфеткой и завязать. Выдержать в прохладном месте 10 дней. Хранить также в прохладном месте.
Комментарии (0)