Войти
Main menu

Начало каталога

Груздь черный
Когда растет с начала июля и до середины октября в странах Евразийского континента с умеренным климатом.
Двойники: отсутствуют.
Употребление в пищу после тщательного вымачивания (не менее 40 ч) варки и удаления кожицы гриб очень вкусен в соленом виде. Засоленные в банках черные грузди могут сохранять высокие вкусовые качества до трех лет. Необходимо долго варить, чтобы удалить горечь.
Применение в народной медицине (данные не подтверждены и не прошли клинических исследований!): как антибактериальное средство, в частности при сложно протекающей ангине.
ВАЖНО! Не пугайтесь, если черные грузди после тепловой обработки приобретут ярко-фиолетовый, вишневый или красный цвет. Это обычное свойство данных грибов.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.