Когда растет | с середины августа и до середины октября в странах Евразийского континента с умеренным климатом. |
Двойники: | шероховатый ежовик (Sarcodon scabrosus), но у него намного меньше шляпка, и очень редкий шишковидный шишкогриб (Strobilomyces floccopus), шляпка которого более пестрая.
|
Употребление в пищу | считается грибом невысокого качества. Молодые ежовики подходят для засолки или как приправа, но только после обязательного отваривания в течение 8-10 мин.
|
Применение в народной медицине | не применяется |
ВАЖНО! | Сырые пестрые ежовики могут вызывать очень сильные пищевые расстройства, поэтому рекомендуется употреблять их только после температурной обработки. |
Комментарии (0)