Войти
Main menu

Начало каталога

Дубовик обыкновенный
Когда растет

с конца мая и до начала сентября на территории Кавказа, Сибири и Дальнего Востока. Хотя является теплолюбивым грибом, его можно встретить и в Ленинградской области.

Двойники:

отсутствуют.

Употребление в пищу

в сушеном или маринованном виде при условии предварительного замачивания и отваривания, причем воду необходимо сливать несколько раз. Хотя концентрация токсичных веществ в обыкновенном дубовике очень мала, и к тому же они разрушаются при варке, все же недолгая температурная обработка может повлечь сильное пищевое расстройство. Если при мариновании добавить в банку немного лимонной кислоты, гриб сохранит светлый цвет мякоти и не сменит его на сиреневый или фиолетовый.

Применение в народной медицине

не применяется, но ученые научились извлекать из обыкновенного дубовика антибиотик болетол.

ВАЖНО!

Употребление обыкновенного дубовика одновременно с алкоголем может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.