Золотой век канадского виски приходится на период с конца XIX до середины XX в. и связан с деятельностью таких производителей, как создатель Canadian Club Хайрам Уокер и создатель обширной торговой империи Seagram Сэм Бронфман. Эти двое руководили значительным сектором мирового рынка. Тем не менее, после достижения высшей точки канадский виски вошел во второй половине XX в. в полосу рыночного заката, и сегодня он работает уже в значительно меньшем масштабе. Там, где когда-то 200 вискикурен производили целые реки виски и направляли его на кажущийся бездонным американский рынок, теперь осталось меньше дюжины заводов, многие из которых принадлежат компаниям-производителям американского бурбона или международным гигантам индустрии спиртных напитков. Seagram's, а это имя было так связано с Канадой! - все еще остается брендом, под которым производится несколько сортов, но сама империя Сигрема ушла в прошлое. Будущее покажет, смогут ли оставшиеся местные производители вернуть свою национальную вискипроизводящую промышленность на уровень, на котором она смогла бы снова стать одним из крупнейших игроков на мировом уровне.
Комментарии (0)