Весь канадский виски, кроме односолодового Glen Breton, купажированный. Производство ведется в перегонных кубах ректификационного типа, но каждый завод выпускает целую линейку напитков, и каждый купаж включает в себя от 15 до 50 различных сортов виски. Как и в Шотландии, спирт должен выдерживаться минимум 3 года...