В 1853 г. эдинбургский торговец вином и виски Эндрю Ашер выпустил на рынок первую из современных марок скотча -Old Vatted Glenlivet. Если принять во внимание, что в его состав не входило зерновых виски, то сегодня его бы отнесли к категории «купажированного солодового», определяемой Шотландской ассоциацией виски (SWA) как «купаж односолодовых шотландских виски, произведенных более чем на одном заводе».
Это определение было сформулировано тогда, когда Diageo решила перезапустить в 2002 г. спейсайдовский виски как «чистый солод» (Pure Malt), а не «односолодовый» (Single Malt). Это означало, что к принадлежащему этой компании Cardhu могли быть подмешаны другие солодовые сорта, чтобы удовлетворить растущий в Испании спрос и, возможно, бросить вызов Glenfiddich как лидирующему солодовому напитку. Владельцы Glenfiddich фирма William Grant & Sons подняли тревогу, начав шумиху, породившую в отрасли самую большую за последние годы бурю. Были вопли о предательстве, парламентские запросы, а в дальнейшем - постыдное отступление Diageo в марте 2003 г.
Cardhu был возвращен в категорию односолодовых, а отрасль должна была решить, как называть такие напитки в будущем. Среди профессионалов они обычно назывались vatted malt, хотя и считалось, что это определение содержит технологическую коннотацию. Pure Malt было приятнее на слух для маркетологов, хотя по политическим причинам внутри отрасли неприемлемо. В дальнейшем, после многомесячного изучения знаменитого словаря Roget's Thesaurus, специально назначенная комиссия высказалась в пользу определения Blended Malt; многие, впрочем, еще интересуются, не запутает ли это потребителя еще больше.
Комментарии (0)