Войти
Main menu

Начало каталога

Статьи о виски

Регион виски - Теннесси

Регион виски - Теннесси

  • Раздел: Регионы виски
  • В известном смысле история виски Теннесси повторяет Кентукки: бум, сухой закон, медленное восстановление. Разница в том, что тогда как в Кентукки большинство крупных вискикурен.....

Регион виски - Шотландская низменность

Регион виски - Шотландская низменность

  • Раздел: Регионы виски
  • Drumchapel, Bellshill, Broxburn, Airdrie, Menstrie, Alloa. Звучит как список футбольных команд третьего дивизиона Шотландской футбольной лиги, а на самом деле.....

Соложение в производстве виски

Соложение в производстве виски

  • Раздел: Производство виски
  • Любой зерновой злак может быть подвергнут соложению, но в производстве виски этот термин применяется только к соложеному ячменю. Это единственный злак, применяющийся в производстве солодового...

Сорта виски: односолодовый

Сорта виски: односолодовый

  • Раздел: Типы виски
  • Настоящий шотландский виски, или uisge beatha (от кельтского «вода жизни»), начиная с XV в. или даже раньше был всегда односолодовым. Это означает, что виски изготовлен только из солода и на только одной вискикурне...

Стили виски: Австралия и Новая Зеландия

Стили виски: Австралия и Новая Зеландия

  • Раздел: Типы виски
  • Австралия и Новая Зеландия располагают небольшим количеством вискикурен, производящих солодовые напитки. Некоторые из этих напитков вполне выдерживают сравнение с лучшими ...

Стили виски: Американский ржаной

Стили виски: Американский ржаной

  • Раздел: Типы виски
  • Производство ржаного виски в Америке восходит, возможно, к началу XVII в. Эта традиция многим обязана ирландским и шотландским поселенцам...

Стили виски: Американское микро-вискикурение

Стили виски: Американское микро-вискикурение

  • Раздел: Типы виски
  • В США сегодня наблюдается настоящий бум мелкого и мельчайшего производства спиртных напитков - отголосок наблюдавшегося в стране несколько ранее быстрого роста микропивоварен. Микродистилляция виски - весьма динамичная отрасль бизнеса...

Стили виски: Бурбон

Стили виски: Бурбон

  • Раздел: Типы виски
  • Бурбон славится на весь мир как самый американский из всех виски и гордится долгой и интересной историей. Его название происходит от округа Бурбон в Кентукки...

Стили виски: Европейский виски

Стили виски: Европейский виски

  • Раздел: Типы виски
  • За пределами основных производящих виски государств Шотландии и Ирландии в Западной Европе имеется еще горстка вискикурен. Северные страны - Германия и Швеция -столетиями занимались выгонкой дистиллятов...

Стили виски: Зерновой виски

Стили виски: Зерновой виски

  • Раздел: Типы виски
  • В отличие от солодового виски, который изготавливается в перегонных кубах прерывного цикла, зерновой изготавливается на аппаратах непрерывного цикла (известных также как колонна Коффи или Patent still). Он выгоняется из смеси соложеного ячменя и других несоложеных злаков...

Стили виски: Ирландский виски

Стили виски: Ирландский виски

  • Раздел: Типы виски
  • Ирландия - единственная страна в мире, которая производит четыре разных типа виски. Чистый виски прерывного цикла (Pure Pot Still) - такая же достопримечательность Ирландии...

Стили виски: Канадский виски

Стили виски: Канадский виски

  • Раздел: Типы виски
  • Весь канадский виски, кроме односолодового Glen Breton, купажированный. Производство ведется в перегонных кубах ректификационного типа, но каждый завод выпускает целую линейку напитков, и каждый купаж включает в себя от 15 до 50 различных сортов виски. Как и в Шотландии, спирт должен выдерживаться минимум 3 года...