Самый крупный производитель виски в Японии был основан в 1923 г. Синдзиро Тории. Его судьбой стали купажированные виски, основанные на солодовых сортах с его двух заводов - Yamazaki и Hakushu. Хотя сдвиг в сторону односолодовых сортов наблюдается во всем мире, купажи Suntory, такие, например, как линейка Hibiki, по-прежнему занимают на рынке почетное место. 12-летний Hibiki - самый молодой член линейки. Его аромат напоминает сливу Виктория, ананас, лимон, затем помадку и свежий дуб. Напиток сладок, толст на языке, послевкусие немного ментоловое.
