Расположенная в Лейте - порту Эдинбурга - фирма была основана в 1998 г. Эндрю и Брайаном Саймингтонами. Signatory предлагает около 50 односолодовых виски с работающих, законсервированных и остановленных вискику-рен, разливающихся в натуральной крепости и при 43%. Эндрю Саймингтон купил в 2002 г. Edradour Distillery.