Фирма McLain & Kyne Ltd больше всего известна как производитель «бурбонов очень малых партий», и для своих маpoк jefferson’s и Sam Houston она купирует виски всего из 8-12 бочек различных сроков выдержки. Сорт Sam Houston был впервые предложен в 1999 г.; его название дано ему в честь колоритного военачальника, государственного и политического деятеля Сэмюеля Хьюстона, бывшего первым президентом Республики Техас.
