Ганс Рейзетбауер поначалу сделал себе имя на производстве высококачественных фруктовых дистиллятов, создав прекрасную линейку напитков. В 1995 г. он решил заняться производством односолодового виски. В результате этого он претендует на звание первого производителя виски в Австрии, хотя подобную претензию выдвигает и завод Waldviertler Roggenhof. Мастерски используя в полной мере ресурсы своей земли, Рейзетбауер даже выращивает собственный ячмень. Первый урожай ярового ячменя был снят в июле 1995 г. И соложение, и брожение производится непосредственно на заводе Рейзетбауера. Брага проходит двойную дистилляцию на медных перегонных кубах. Для выдерживания Рейзетбауер использует бочки, ранее содержавшие вина Trockenbeerenauslese и шардоне. Спирт впитывает отложившиеся в древесине оттенки фруктов, и благодаря этому букет виски расширяется. Рейзетбауер покупает бочки только у австрийских виноделов. Его первый розлив появился в продаже в 2002 г.
