Вторая по размеру вискипро-изводящая компания Японии была основана в 1933 г. Масатакой Такецуру. Этот харизматический винокур обучился искусству производства виски в Шотландии - на заводе Longmorn в Спейсайде и Hazelburn в Кэмпбелтауне. Вернувшись в Японию, он поначалу работал с Синдзиро Тории и помог ему наладить работу завода Yamazaki, сегодня он принадлежит Suntory. Затем он уехал на японский остров Хоккайдо, где климатические условия были более близкими к шотландским, и основал здесь завод Yoichi. Компания Такецуру, Nikka, сегодня входит в состав Asahi Breweries и управляет двумя заводами - Yoichi и Miyagikyo. Он также имеет свои пшеничные угодья и постоянно расширяющийся портфолио стилей, включающий купажи и односолодовые напитки. Как и земляки-соперники, в рамках своего домашнего бренда они производят все виды виски. В последние годы Nikka сконцентрировал свои усилия на экспортном рынке. Хотя его купажи можно найти и за океаном, основной коммерческой движущей силой стала линейка односолодовых напитков под марками Nikka Miyagikyo и Nikka Yoichi. Его купажи включают серии Pure Malt и Nikka Taketsuru Pure Malt.
