Этот современный завод был частью империи Хейга - отдельный феод в составе Distillers Company Limited. Он был построен в 1971 г. в составе группы заводов между Элгином и Ротсом. Поблизости расположены Longmorn и Benriach, а буквально по соседству -Glenlossie, управление которым поначалу осуществлялось совместно с Mannochmore, с общей рабочей силой и складскими мощностями.
По первоначальной задумке роль Mannochmore сводилась к тому, чтобы производить односолодовый виски для Haig - ведущий в то время сорт Великобритании по объему продаж. 14 лет спустя он стал жертвой хронического для отрасли кризиса перепроизводства и был законсервирован. Вновь завод был запущен в 1989 г., а три года спустя он выпустил свой первый официальный односолодовый сорт в рамках линейки Flora&Fauna. Mannochmore знаменит тем,
что в 1996 г. запустил в продажу Loch Dhu. Этот отчетливо темный сорт выпускался всего 4 года, но с тех пор успел стать культовым, особенно в Дании. Иногда производились и выпуски независимых бутилиров-щиков, в том числе выпущенная фирмой Signatory партия бочковой крепости от 1997 г. и розлив молодой партии 1996 г. от Duncan Taylor.
