После Второй мировой войны владелец расположенного близ Лимерика замка Knappogue взялся скупать бочки ирландского виски (особенно с завода Tullamore), которые он складировал в погребе в качестве запасов семьи. Предусматривалось, что со временем эти виски будут разливаться и распространяться в семье и среди друзей. Последний розлив бочек с виски Tullamore был предпринят в 1987 г., когда спирту в ней было 36 лет от роду.
Этот особый виски сегодня - исключительная редкость. Даже не возраст является его главной особенностью. Дело в том, что эта бутилировка поймала аромат уходящей эпохи и той индустрии виски, которая грозила уйти вместе с нею. Как бы то ни было, уже в 1990-е гг. история пошла веселее, и сын владельца замка Марк Эндрюс принял решение последовать
по стопам отца и самостоятельно разливать отдельные винтажи, также под маркой Knappogue Castle. Первый из этого нового поколения розливов был произведен из продукта Coolery Distillery, но более поздние винтажи - родом из Bushmills.
