В 1825 г. в штате Нью-Йорк работали свыше 1000 вискикурен, и они производили значительную часть всего американского виски. В наши дни Tuthilltown осталась последней в Нью-Йорке. Построенная на переоборудованном зернохранилище фабрика стоит по соседству с мельницей, датированной 1788 г. и числящейся в официальном списке исторических мест США.
Завод Tuthilltown Distillery был основан в 2001 г. Брайаном Ли и Ральфом Эрензо; сегодня он снабжен установленным в 2005 г. 400-литровым (106 американских галлонов) перегонным кубом. Tuthill Spirits производит четыре розлива-близнеца Hudson, включая богатый и насыщенный виски из четырех видов злаков, а также богатый, карамельный односолодовый виски, призванный быть американским парафразом традиционных скотчей.
Завод выпускает также Old Gristmill Authentic American Com Whiskey.
