Этот виски больше не выпускается, но его еще можно найти у дистрибьютора. Хотя канадский виски часто считается «ржаным», только некоторые марки содержат более 50% ржаного компонента в смеси спиртов - а только это делает виски по-настоящему ржаным. Hirsch - один из них, и знатоки считают его сильным конкурентом лучшим кентуккским ржаным сортам. Виски бутили-руется малыми партиями, произведен на колонных аппаратах, выдержан в бочках из-под бурбона, отобран специалистами Preiss Imports и бутилирует-ся в Glenora Distillers в Новой Шотландии .
