Открытая в 1999 г. вискикурня, принадлежащая Betta Milk Cooperative, имеет сегодня в своем распоряжении около 3000 бочек из-под бурбона, в которых выдерживается виски; она производит также тасманскую ячменную водку. Опыт, полученный при управлении молочным заводом, обеспечил владельца Лори Хаусу всеми необходимыми знаниями для того, чтобы руководить таким современным и высокоавтоматизированным заводом.
Завод назван в честь Генри Хеллиера. В 20-е гг. XIX в. он построил первую дорогу, ведущую в глубь Тасмании; эта же дорога ведет и к заводу.
