Завод Jelinek был создан в конце XIX в.; марку Gold Cock он выкупил у не существующего ныне завода в Тезетице. Для выпуска двух разновидностей -Red Feathers и 12-летнего - завод использует моравский ячмень и артезианские, богатые минералами воды. Тип бочек для выдерживания не уточняется.
