Журнал Whisky назвал в 2008 г. завод Kittling Ridge канадским заводом года. Что необычно, он наряду с ректификаторными колонными кубами использует и перегонные кубы прерывного цикла, а в смеси злаков применят комбинацию ржи, ячменя и кукурузы. Построенный в 1970 г. завод является частью респектабельного винзавода и изначально проектировался для производства дистиллированного спирта. Его владелец с 1992 г. Джон Холл принял навыки винодела в производство виски: «Традиция не столько связывает, сколько вдохновляет меня».
