Элмер Т. Ли - бывший мастер-винокур завода Buffalo Trace в 1940-х гг. он пришел работать на завод, который позже стал называться George Т. Stagg Distillery. За это время название сменилось сначала на Albert В. Blanton Distillery (1953), а потом - на Ancient Age Distillery (1962) и, наконец, на Buffalo Trace Distillery в 2001 г. Имя Ли связывают с созданием в 1984 г. первого современного однобочкового бурбона.
