Марка Eagle Rare была создана в 1975 г. канадским гигантом отрасли спиртных напитков Joseph Е. Seagram 8с Sons Inc. В 1989 г. она была выкуплена нью-орлеанской компанией Sazerac. В своем сегодняшнем виде Eagle Rare является частью выпускаемой Sazerac ежегодно обновляемой коллекции Buffalo Trace Antique Collection.
