Завод Piedmont - единственная лицензированная вискикурня Северной Каролины, а сорт Catdaddy Moonshine напоминает нам о богатой традиции подпольного самогоноварения в этом штате. После отмены сухого закона этот завод стал первым легальным в обеих Каролинах. «По традиции самогоноварения, только лучший самогон поолучает право называться Catdaddy, - гово-ит Джо Микалек. - В соответствии с историей подпольного самогоноварения каждая бочка Catdaddy выгоняется из настоящего медного перегонного куба».
