В конце XVIII в. Шотландия тонула в произведенном виски - легальном и нелегальном; Balblair - один из совсем немногих заводов, выживших с той поры. Он был основан в 1790 г. Джоном Россом в Дорнох Ферт, к северу от Инвернесса; воду, как и сегодня, брали из речушки Ault Dearg. Первая продажа, сведения о которой до нас дошли, - это галлон виски 25 января 1800 г.
Balblair оставался в собственности семьи на протяжении более чем 100 лет. Затем он был выкуплен Александром Кованом из Балнагована, но новый хозяин был вынужден закрыть завод в 1911 г. Он был вновь открыт лишь после Второй мировой войны, когда его купил Роберт Каммниг, продавший завод в 1970 г. канадскому винокуру Хайраму Уокеру. С 1996 г. заводом владеет фирма Inver House Distillers, запустившая новую основную линейку под названием Elements. За ней последовали винтажные сорта в стиле бутилирования The Glenrothes, вплоть до луковицеобразных бутылок.
