Австралийский виски редко встречаются за пределами своего континента и производятся главным образом для внутреннего рынка. Австралия располагает небольшим количеством вискикурен, производящих солодовые напитки, но при этом некоторые из них вполне выдерживают сравнение с лучшими шотландскими. Тасмания, например, имеет идеальные условия для производства виски.
