Александр Эдвард был бывалым винокуром; он работал с отцом на Benrinnes до тех пор, пока не создал с Питером Макки - магнатом производства виски и основателем бренда White Horse - завод Craigellachie Distillery. В 1895 г., на пике поздневикторианского бума производства виски, Эдвард отстроил в полях между городом Кит и морем третью вискикурню. Она находилась на некотором удалении от речных долин (глен), но, по старой традиции Спейсайда, хозяин назвал ее Aultmore-Glenlivet Distillery и вскоре удвоил ее выработку. Он также купил фабрику ОЬеп, благодаря чему вскоре смог предложить крупным производителям купажей на выбор целую серию виски Спейсайда или Западного побережья. В 1923 г. Aultmore был продан фирме John Dewar & Sons. Через три года он вошел в состав могучего концерна DCL. Сегодня викторианское прошлое заво-
да не очень заметно, и сегодня он обернут в свое бетонное покрывало подобно небольшому предприятию 1970-х, когда он, кстати, и пережил существенное обновление.
В 1991 г. в линейке Flora& Fauna вышел 12-летний сорт. В 1996 добавился 21-летний. Два года спустя этот завод в числе пяти был продан компании Bacardi drinks.
