Войти
Main menu

Начало каталога

Начинаются с буквы "С"

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #
а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Найдено среди категорий

Найдено среди элементов

Соложение в производстве виски

Соложение в производстве виски

  • Раздел: Производство виски
  • Любой зерновой злак может быть подвергнут соложению, но в производстве виски этот термин применяется только к соложеному ячменю. Это единственный злак, применяющийся в производстве солодового...

Сорта виски: односолодовый

Сорта виски: односолодовый

  • Раздел: Типы виски
  • Настоящий шотландский виски, или uisge beatha (от кельтского «вода жизни»), начиная с XV в. или даже раньше был всегда односолодовым. Это означает, что виски изготовлен только из солода и на только одной вискикурне...

Стили виски: Австралия и Новая Зеландия

Стили виски: Австралия и Новая Зеландия

  • Раздел: Типы виски
  • Австралия и Новая Зеландия располагают небольшим количеством вискикурен, производящих солодовые напитки. Некоторые из этих напитков вполне выдерживают сравнение с лучшими ...

Стили виски: Американский ржаной

Стили виски: Американский ржаной

  • Раздел: Типы виски
  • Производство ржаного виски в Америке восходит, возможно, к началу XVII в. Эта традиция многим обязана ирландским и шотландским поселенцам...

Стили виски: Американское микро-вискикурение

Стили виски: Американское микро-вискикурение

  • Раздел: Типы виски
  • В США сегодня наблюдается настоящий бум мелкого и мельчайшего производства спиртных напитков - отголосок наблюдавшегося в стране несколько ранее быстрого роста микропивоварен. Микродистилляция виски - весьма динамичная отрасль бизнеса...

Стили виски: Бурбон

Стили виски: Бурбон

  • Раздел: Типы виски
  • Бурбон славится на весь мир как самый американский из всех виски и гордится долгой и интересной историей. Его название происходит от округа Бурбон в Кентукки...

Стили виски: Европейский виски

Стили виски: Европейский виски

  • Раздел: Типы виски
  • За пределами основных производящих виски государств Шотландии и Ирландии в Западной Европе имеется еще горстка вискикурен. Северные страны - Германия и Швеция -столетиями занимались выгонкой дистиллятов...

Стили виски: Зерновой виски

Стили виски: Зерновой виски

  • Раздел: Типы виски
  • В отличие от солодового виски, который изготавливается в перегонных кубах прерывного цикла, зерновой изготавливается на аппаратах непрерывного цикла (известных также как колонна Коффи или Patent still). Он выгоняется из смеси соложеного ячменя и других несоложеных злаков...

Стили виски: Ирландский виски

Стили виски: Ирландский виски

  • Раздел: Типы виски
  • Ирландия - единственная страна в мире, которая производит четыре разных типа виски. Чистый виски прерывного цикла (Pure Pot Still) - такая же достопримечательность Ирландии...

Стили виски: Канадский виски

Стили виски: Канадский виски

  • Раздел: Типы виски
  • Весь канадский виски, кроме односолодового Glen Breton, купажированный. Производство ведется в перегонных кубах ректификационного типа, но каждый завод выпускает целую линейку напитков, и каждый купаж включает в себя от 15 до 50 различных сортов виски. Как и в Шотландии, спирт должен выдерживаться минимум 3 года...

Стили виски: Кукурузный виски

Стили виски: Кукурузный виски

  • Раздел: Типы виски
  • Кукурузный виски выгоняется из браги, минимум на 80% состоящей из кукурузного сырья, при крепости менее 80%. Это американский виски...

Стили виски: Купажи

Стили виски: Купажи

  • Раздел: Типы виски
  • Купажированный виски (часто просто называемый «купаж») - это смесь одного или нескольких односолодо-вых виски и одного или нескольких однозерновых. Изобретение купажирования в середине XIX столетия...