Эберфельди, Пертшир www.dewarswow.com
Многие вискикурни объявляют себя духовной родиной того или иного купажа и потом отмечают это событие мемориальной доской на стене или большой вывеской над входом. Будучи пожизненно связанным с Dewar’s White Label, завод Aberfeldy пошел значительно дальше: в 2000 г. был открыт весьма впечатляющий, полностью интерактивный Центр приема посетителей, и завод стал посвящен Миру Виски Dewar’s. Конечно, посетители вникают во все детали дистилляции солодового виски, но главный упор в экспозиции сделан все же на мастерстве купажирования и исторической роли Томми Дьюара (1864-1930) - возможно, самого значительного из всех магнатов индустрии виски.
Завод был построен фирмой John Dewar 8с Sons в 1898 г. с целью производства солодовых виски для кулажей. Данное место было выбрано из-за богатого источника воды и железнодорожной ветки до Перта - города, где и располагалась компания. Помимо прочего, оно было и памятью о Джоне Дьюаре, который родился где-то неподалеку и, согласно легенде, в 1828 г. пришел отсюда в Перт пешком.
Большую часть XX в. завод провел как часть концерна DCL (ныне Diageo), но в конце концов был приобретен Bacardi.
