45 мл темного ямайского рома,
45 мл золотого пуэрториканского рома,
30 мл рома Lemon Hart Demerara 151,
1\8 ч.л. анисового ликера Herbsaint или Pernod,
1\8 ч.л. ангостуры,
3 ч.л. фалернума,
3 ч.л. микса Дона,
1 ч.л. гренадина,
170 мл колотого льда,
кубики льда.
Измельчить все ингредиенты со льдом в блендере на высокой скорости в течение максимум 5 секунд. Перелить в кружку и добавить кубики льда. Украсить ананасовыми листочками, половинкой ломтика апельсина и кожурой выжатого лайма.
Авторство коктейля Зомби приписывают владельцу сети баров, контрабандисту рома – Дону Бичу. Якобы в 1934 году, когда он стол за стойкой, у Дону обратился клиент с тяжелым похмельем. Он попросил напиток, который может поднять и покойника. Дон смиксовал разные виды рома, ликеры и фруктовые соки со льдом. Похмелье сняло как рукой, но будьте осторожны – несколько коктейлей надежно превращают вас в Зомби. Именно эти свойства и обеспечивают известность этому вкусному и неординарному напитку. Дон не спешил делиться рецептом, поэтому даже в его собственных барах использовался своего рода полуфабрикат. Сегодня существует множество вариантов коктейля, но версия Дона ушла вместе с ним. В настоящем каталоге приведен рецепт из Intoxica, автор которой сделал тщательный анализ и провел много времени в общении с барменами Дона.
Комментарии (0)