Сомерсет Смэш

2 ч.л. ложки сахара,
1/2 лимона, разрезанная на 8 частей,
50 мл 10-летнего кальвадоса Shipwreck Single Cask,
25 мл пюре из ревеня,
6-8 веточек мяты,
колотый лед,
имбирное пиво (долить).

Размять сахар с лимоном в шейкере. Добавить кальвадос, пюре из ревеня и мяту. Слегка взболтать с колотым льдом, перелить в бокал и долить имбирным пивом. Украсить засахаренными листками мяты.