30 мл текилы bianco Calle 23,
3 ч. л. сухого вермута Noilly Prat Original,
3 ч. л. ложки ликера из бузины St-Germain,
3 ч. л. чая каркадэ,
кубики льда.
Смешать все ингредиенты в смесительном стакане, процедить в бокал и украсить полоской лимонной цедры. Чай каркадэ. Залить горсть сушеных цветков гибискуса 750 мл горячей воды и оставить завариваться на 30 минут. Процедить и оставить охлаждаться. Нагревать 100 мл нектара агавы с50 мл воды в небольшом сотейнике на медленном огне до однородного состояния, затем отставить охлаждаться. Добавить разведенный нектар агавы в отвар гибискуса, перелить в бутылку и хранить в холодильнике не более 1 недели.
Это прекрасный вариант аперитива с текилой, сухой, но приятный и легкий, с ненавязчивой ноткой цветочной сладости цветков бузины.
Комментарии (0)