Классические аперитивы - коктейли, подаваемыее перед едой и вызывающее аппетит, слюноотделение и улучшающее пищеварение.В качестве основы чаще всего используются крепкие напитки: виски, джин, водка, ром, горькие настойки. Поэтому и классические аперитивы довольно крепкие напитки.
40 мл лимонной водки, 4 ч. л. вермута Martini Rosato, 40 мл арбузного сока, 4 ч. л. сока лайма, 2 ч. л. сахарного сиропа, кубики льда, биттер Peychaud's.
45 мл джина, 3 ч. л. абрикосового бренди, 1/8 ч.л. пименто (настойки на душистом перце), 3 ч. л. апельсинового сока, щепотка молотой гвоздики, кубики льда.
3ч. л. тернового джина Plymouth, 2 ч. л. кампари, 1/8 ч. л. биттера Peychaud's, 4ч. л. сока розового грейпфрута, 1ч. л. лимонного сока, 2ч. л. сахарного сиропа, кубики льда, шампанское.
