25 мл рома Appleton Estate V/X,
25 мл 8-летнего рома Appleton Estate Reserve,
2 ч.л. сахарного песка,
щепотка молотого душистого перца,
4 бутончика гвоздики,
щепотка молотой корицы,
1 среднее яйцо,
25 мл молока.
Поместить все ингредиенты, кроме яйца и молока, в питчер и вспенить при помощи капучинатора. Взбить яичные белок и желток по отдельности, затем смешать их в миске. Добавить к яйцу ромовую смесь небольшими порциями, аккуратно помешивая. Вскипятить молоко в сотейнике и смешать его с ромово-яичной смесью, вспенить. Украсить палочкой корицы и молотым мускатным орехом, подавать теплым.
Это вариация на тему классического эгг-нога и очень вкусный способ согреться холодным зимним вечером. Вам понадобится капучинатор (паровой кран).
Комментарии (0)