В современном мире тики-сокровища занимают огромную нишу. Бары забиты тропической мишурой, атрибутами и цветастыми «гавайками». Бармены ежедневно : готовят высококлассные тропические коктейли. Западное побережье Америки — настоящий-рай для поклонников полинезийского образа жизни и напитков.
Tiki-Ti, ведущий тики-бар Лос-Анджелеса, был открыт в 1961 году Рэем Буэном, который в свое время работал с самим Доном Бичкомбером. В фильме "Страх и ненависть в Лас-Вегасе" Хайтер С. Томпсон пьет в баре Bahooka в Роузмиде. В Калифорнии же находится один из баров сети Дона Бичкомбера и несколько баров Трейдера Вика. Заведение Smuggler's Cove завоевало бесчисленные награды- за то краткое время, когда им руководил, Мартин Кейт, и до сих пор продолжает трудиться во славу тики-коктейлей. На восточном побережье Америки тоже не, обходится без тропических баров, как, например, флоридское заведение Mai-Kai, которое обязательно надо один раз увидеть, нежели сто раз услышать о нем, В свою очередь PKNY и Lani Kai заботятся о благоденствии «Зомби» в Нью-Йорке.
Британский бар собрал значительное количество наград и предлагает совершенно уникальные полинезийские напитки. Если же вам хочется: чего-то попроще, обратите внимание на лондонский Trailer Happiness, нашедший пристанище в Нот-тинг-Хилл. Многие годы местные бармены ублажают вкусы посетителей разнообразными качественными коктейлями. Вместе с развитием коктейльной индустрии тики-напитки проникают в каждый уголок земного шара. Мне довелось попробовать их в стокгольмском тики-баре Grill и в берлинском Rum Trader. Последнее заведение придерживается более строгого стиля, но гениальный бармен Грегор Шолль феноменально готовит полинезийские миксы.
Комментарии (0)